白鹤时鸣|讲好涪陵榨菜故事 让涪陵美名扬天下

榨菜香天下，美好向未来。2月20日至22日，第五届中国重庆•涪陵榨菜产业国际博览会暨2023世界榨菜产业创新大会在涪陵隆重举行。此次盛会，嘉宾云集、规模空前，成果丰硕、亮点纷呈，不仅进一步扩大了涪陵榨菜的世界美誉度、知名度和业界影响力，还为未来涪陵榨菜产业高质量创新发展理清了思路描绘了蓝图。我们要乘此次盛会的东风，讲好涪陵榨菜故事，放大传播效应，让涪陵美名扬天下，取得更好的营销效果。

涪陵榨菜是闻名中外的地方特产，也是涪陵具有国际影响力的第一品牌；是传统农商文明的载体，也是现代工业文明的代表，更是文化旅游的金字招牌。涪陵榨菜文化是地域特色文化名片，是涪陵文化软实力的重要标识。讲好涪陵榨菜故事，对于涪陵形象推广，提升知名度美誉度，增强区域竞争力，推动高质量发展，意义十分重大。

要讲好涪陵榨菜故事，就要围绕“聚”字做好文章。要进一步加强榨菜历史文化传承发展与创新研究，加快建设涪陵榨菜历史记忆馆这个集中展示的窗口和互动演绎的平台。要以榨菜创始人邱寿安故居为依托，通过室内展陈、室外体验、数字建模等形式，活态展现榨菜历史文化，场景再现原乡意象，让海内外游客沉浸式体验涪陵榨菜的根和魂、技与艺。

要讲好涪陵榨菜故事，就要围绕“申”字做好文章。尽快启动中国重要农业文化遗产和全球重要农业文化遗产申报的可行性研究工作，进一步让涪陵榨菜生产系统在全国和世界范围内得到认可与保护。目前国内已有重庆石柱黄连生产系统等138个项目入选农业农村部中国重要农业文化遗产名录，有福建安溪铁观音茶文化系统等18个项目入选联合国粮农组织认定的全球重要农业文化遗产。与它们相比，涪陵榨菜生产系统毫不逊色，一旦入选两项遗产，无疑将增加涪陵榨菜的含金量。

要讲好涪陵榨菜故事，就要围绕“建”字做好文章。要加快建设“未来榨菜”科创基地和全球榨菜出口基地，抢占“未来榨菜”制高点，引领榨菜产业迈向高端化、全球化。要通过“科创+”“绿色+”双驱发力，着力在青菜头品质选育、种植生产、智能加工、营养健康、全产业链融合等方面取得新突破，迭代升级，让更多消费者喜欢上 “凤凰涅槃”后的涪陵榨菜。同时，要建好朋友圈，加强与国外酱腌菜知名企业的合作与交流，将更多的国家和地区拉人涪陵榨菜“群”，更利于把涪陵榨菜故事传播到海外。

要讲好涪陵榨菜故事，就要围绕“融”字做好文章，让涪陵榨菜文化元素遍布涪陵大地。要因地制宜，在城乡建榨菜主题公园，设置体验设施、雕塑、标语。要坚持农工文旅融合，加快建设以国家现代农业产业园和榨菜集团绿色智能化工厂为核心的文旅基地，围绕“吃、购、游、娱”全方位引领酱腌食品消费新潮流。要以乡村振兴为抓手，全力打响“世界榨菜第一村”的名号，使之成为国内冬季乡观光、体验游品牌。要依托“菜乡结绳”和文创公司，推出更多以榨菜为核心元素的文创产品，让外地游客可以把涪陵榨菜故事带回家。

百年金招牌，今朝更亮眼。我们坚信，在涪陵区委、区政府的坚强领导下，涪陵人民一定会敢闯敢干、唯实争先，群策群力讲好更加精彩的涪陵榨菜故事，让涪陵美名随榨菜香飘海内外，让“两江福地，神奇涪陵，产业强区、创新高地”近悦远来。

（冯蜀闽）

（版权作品 未经授权 严禁转载、摘编）