红红的辣椒火火的秋
2023-12-18 09:12:30来源:涪陵区融媒体中心编辑:何芳责任编辑:
秋日下午,阳光照耀着大地。我步行4公里后,到达公交车站点旁的小卖部候车。
忽然,一团团红红的“云彩”映入了眼帘。仔细一瞅,才发现是五个簸箕里装着红辣椒,分外醒目,极易让人以为那就是燃烧的“火烧云”。
老板告诉我,这些红辣椒是刚从地里摘来的。今年辣椒丰收,椒农笑得合不拢嘴。为了把红辣椒做成泡辣椒,老板特地请了三个妇女来剪辣椒蒂,有条不紊地忙碌着。
望着簸箕里红红的辣椒,我受到了感染。大概是红辣椒勾起了我的回忆,父母的红辣椒情结深深地烙印进我的脑海里。
父母尤为喜爱辣椒,可谓“不怕辣,辣不怕,怕不辣”。所以,每年春天都会种辣椒,到了秋天,辣椒就红了,长长地垂挂于辣椒树上,既如“红花”般艳丽,又如“红彩条”般妩媚,煞是可爱。
对于如是的丰收场景,父母自是激动不已,还会叫我去观赏。看后,我兴奋起来,对红辣椒产生了浓厚的兴趣。
“幺儿,把红辣椒摘回去,我给你做好吃的。”母亲看出了我的心思,赶忙安排起来。
母亲除带头摘红辣椒外,还动员父亲和我加盟。不一会儿,一家人通力合作,就摘了不少红辣椒,心里的惬意就不言而喻了。
“剪辣椒蒂哦!”母亲一声令下,我和父亲拿起剪刀“赛”了起来。我肯定比不赢父亲,但我不服输,尽力而为。最终,我还是输,有些失落。
父亲安慰我:“输赢都不重要,重要的是参加劳动后的快乐。”
聆听父亲的教诲后,我恍然大悟,心态平和,期待着以后的人生像红辣椒一样“红”,像秋一样“火”。
待父亲把红辣椒洗干净、晾干后,母亲就把红辣椒倒进大坛子里,加入盐水,浸泡成泡辣椒,依然红红的,香香的,不能不令人垂涎欲滴。
大约一个月后,泡辣椒大功告成。母亲打开坛盖,取出泡辣椒,斜切成截,或炒泡椒回锅肉、泡椒肉丝,或炒泡椒猪肝,或煮泡椒鱼,或用泡椒下饭吃,可开胃了,一家人吃得津津有味,谈笑风生,温馨不已。特别是吃了红红的泡椒后,肚子里感到火热,爽到了极致。有了这样的好心情,我们倍感幸福;有了红红的辣椒装点,秋天也就“火火”的,美不胜收。
对于多余的泡辣椒,母亲则拿到街上去卖,换些钱来贴补家用。若有亲朋好友来串门,母亲就送些泡辣椒给他们。
种、摘、剪、泡、煮、炒、卖、送红辣椒,就成了父母每年的“椒事”,他们从中体验到了快乐,融入了真挚的爱。
红红的辣椒,火火的秋。如今,二老的日子越过越红火,“夕阳红”也越来越幸福。
(何龙飞)
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