涪陵同乐羊肉产品推介会举行

网红直播带货同乐羊肉  记者 汪媛颖 摄

涪陵网讯 （记者 袁晓露）12月29日，涪陵同乐羊肉产品推介会在同乐镇寿坝村熊家院子举行，正式推出同乐碗碗羊肉系列产品。涪陵区政协副主席赵涛参加活动。

当天，同乐羊肉的品牌创业者黄委详细介绍了同乐羊肉的历史渊源、食材选取、生产工艺、产品种类及特色吃法等。“同乐羊肉”系列产品生产企业重庆泉达食品有限公司与重庆市涪陵区餐饮行业协会、重庆市新睿源餐饮有限公司、重庆小黄蚁电子商务有限公司、重庆灼见科技有限公司进行签约，共同助力同乐羊肉的推广、发展。

现场，几位主播搭好平台，全网带货推广150克、350克碗碗羊肉，110克羊肉底料，200克羊杂等同乐羊肉系列产品。这些产品也将在30家“同乐羊肉”门店、3家“同乐羊肉”旗舰店销售。

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“同乐羊肉”老字号迎来创新发展

“同乐羊肉”又叫“同乐碗碗羊肉”，距今已有三百多年历史。“同乐羊肉”最初由同乐人张周氏从其母亲简易烧煮羊肉过程中摸索而出，其后人张行远经过改良，在同乐场创立“同乐羊肉馆”，现已传承至第十六代，2019年成功申报第六批重庆市非物质文化遗产代表性项目，是闻名涪陵及周边地区的传统风味食品。

日前，落户同乐镇、从事羊肉熟食品加工的重庆泉达食品有限公司获颁涪陵区首张羊肉熟食品加工许可证，这标志着同乐镇在深挖“羊”密码、促进“同乐羊肉”老字号创新发展方面迈出了坚实的一步。

近年来，同乐镇着力打造“同乐羊肉”非遗文化品牌。涪陵首个渝东黑山羊繁育基地落户该镇，“同乐碗碗羊肉”入选涪陵百味、重庆旅游美食“渝味360碗”。泉达食品公司带动250余户群众户均增收2000元以上，村集体分红2.6万元。“同乐羊肉”产业成为该镇产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动力最强的优势特色产业。

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